aber Mai, nicht May (=engl)

Aber ich würde eher mit Zeit anfangen, und den Ort ans Ende setzen, also
Im Mai ... erblickte ... in ...

1.
C)Antonio Montoya erblickte im Mai 1940 in Jerez de la Frontera das Licht der Welt.

Mit Satzklammer "erblickte ZEITANGABE ORTSANGABE das Licht der Welt" erscheint es mir "deutscher", es gibt auch zahlreiche Belege:

-Klaus Maria Brandauer erblickte im Juni 1943 in Bad Aussee (Österreich) als Sohn eines deutschen Beamten und dessen österreichischer Frau unter dem Namen Klaus Georg Steng das Licht der Welt.

-Maria Hellwig erblickte im Februar 1920 im oberbayerischen Reit im Winkl das Licht der Welt.

-Ödön von Horváth erblickte im Dezember
1901 als Sohn eines Diplomaten in Fiume an der Adria das Licht der Welt.

www.holiday-event.de/januar01/09horvath.html

Falls es nur um "A) oder B)" geht, eindeutig B).

2.
A) ist nicht wirklich falsch, allerdings ist es gebräuchlicher, bei Nachstellung (er erblickte das Licht der Welt in/im, am) entweder Ort oder Zeit anzugeben, vor allem, wenn dieses Element etwas 'länger' ist.

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Note added at 2002-09-20 10:35:37 (GMT)
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zu 2., weil es beim Lesen nicht ganz deutlich wird: die Betonung liegt auf \"entweder - oder\", also NUR Ort oder NUR Zeit.

Es ist bei Nachstellung gebräuchlicher, ENTWEDER Ort ODER Zeit anzugeben.