Glossary entry (derived from question below)
Inglese term or phrase:
over-preservation
Italiano translation:
si riducono i tempi di conservazione
Added to glossary by
R. R.
Feb 22, 2017 21:02
7 yrs ago
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Inglese term
over-preservation
Da Inglese a Italiano
Marketing
Industria della pesca
In addition to the obvious health benefits, the lower salt content also allows the seafood products natural flavour and texture to shine through. Less salt is great health-wise, but it also benefits the overall sensory perception of the product when it comes to flavour and texture, because we avoid over-preservation.
Proposed translations
(Italiano)
3 +3 | si riducono i tempi di conservazione | R. R. |
3 | uso eccessivo di conservanti | Angela Bostan |
Change log
Mar 8, 2017 09:11: R. R. Created KOG entry
Proposed translations
+3
28 min
Selected
si riducono i tempi di conservazione
con una ridotta quantità di sale, i tempi di conservazione devono essere necessariamente più brevi, e in tal modo si conservano di più gli aromi e la consistenza del prodotto iniziale.
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Note added at 30 mins (2017-02-22 21:32:26 GMT)
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we avoid over-preservation = si riducono i tempi di conservazione
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Note added at 30 mins (2017-02-22 21:32:26 GMT)
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we avoid over-preservation = si riducono i tempi di conservazione
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16 min
uso eccessivo di conservanti
in questo contesto, io la intendo così
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