Spanish to French Other Wine / Oenology / Viticulture crianza

En una zona de minifundio, donde apenas hay diferencias entre las fincas de diferentes bodegas, la distinción hay
que hacerla en el trato del viñedo y a la hora de elaborar el vino, de ahí que la experimentación e investigación
sean conceptos fundamentales en la definición del vino. Así, se prueban constantemente nuevas tonelerías para
llegar a definir cuales son las ideales para la uva y nuestra forma de entender los vinos.