J'ai trouvé quelques exemples:

Mesure d'inclinaison (grâce à la force de gravité de la Terre et à un accéléromètre deux axes) [modifier]

Certains accéléromètres à détection capacitive à masse sismique pendulaire permettent aussi d'assurer la fonction d'inclinomètre. Cette dernière est rendue possible par la configuration mécanique des accéléromètres capacitifs pendulaires et la gravité terrestre. Cependant, la fonction d'accéléromètre ne peut pas être utilisée en même temps.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Accéléromètre

Exemple :
La première démonstration est une manette de jeu standard modifiée par ST afin d'y intégrer son accéléromètre linéaire bi-axial. Cet accéléromètre est utilisé pour percevoir la gravité et l'angle d'inclinaison entre un plan horizontal et une manette de jeu.
http://www.st.com/stonline/press/news/year2002/fra/t1264hfra...

Mais je ne suis pas sûre que cette explication corresponde à votre contexte, d'où mon niveau de confiance!

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Note added at 15 heures (2007-04-14 07:24:17 GMT)
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Pour vulgariser le terme, quelques idées :
mécanisme/système de détection de l'angle d'inclinaison
ou plus simple, système de détection d'inclinaison.
ou pour utiliser un des termes de Jock, capteur d'inclinaison.
Je crois que l'utilisation de accéléromètre n'est pas nécessaire ici.